煮物に粗挽きブラックペッパー！

お醤油ベースの煮物に粗挽きのブラックペッパー♪

いやいやコレ意外と合うんです(*´艸`*)

 

ウチでは『大根＆豚バラ肉』『大根＆鶏モモ肉』が鉄板！

チビ’sは辛いの苦手なので、煮込みの段階でのブラックペッパーは少量にして、食べる時に好きなだけぶっかけてますw

 

オカズとアテを別々に作るのが面倒な時には重宝する一品。

 

 

【 材料 】

• 水

• 麺つゆ(濃縮タイプ)

• ブラックペッパー

• 豚バラ肉もしくは鶏モモ肉

• 大根

 

これだけですw

とりあえず大根と豚バラ肉バージョンの作り方を…

 

豚バラ肉をお好みの大きさに切って炒めます。ここでの味付けはブラックペッパーのみ。小さいお子さんや辛味が苦手な方は少しだけ。まぁ、なくても問題ないです。

下ゆでした大根と豚バラ肉を煮汁で煮込んでいきます。

使う大根や肉の量がその日によって違うのと、麺つゆの濃縮加減がメーカーによって違うのであえて分量は書いてませんが、鍋に入ってる大根がひたひたに浸かるくらいの水(湯で汁で構いません)に豚バラ肉を入れて、麺つゆを足してお好みの濃さにしてください。

時短する時は、大根をレンジで下ゆでしても大丈夫です！

いー感じに煮上がったら器に盛ってブラックペッパーを♪

 

ご飯のオカズにも、お酒のアテにもピッタリな煮物の出来上がりです(*´艸`*)